Avis aux amateurs, petits et grands ! Venez découvrir un cycle complet de fabrication des CARAMELS D'ISIGNY.

La visite des ateliers de la Coopérative Laitière Isigny Ste Mère permet de comprendre bien plus que la transformation du lait en beurre, crème, camembert ou Pont-l’Evêque AOC. C’est aussi et surtout un formidable voyage au cœur d’un terroir, de son histoire et de ses traditions.

Depuis 1932, la Cidrerie Marcel Viard située à Guéron à 3km de Bayeux, produit dans le respect de la tradition du cidre avec les pommes du terroir normand. Vous découvrirez les étapes de la fabrication du cidre " Bayeux ": le verger, les caves, la salle de conditionnement. Vous découvrirez également la face historique de cette cidrerie qui fut la première libérée de France en juin 1944. En effet, elle fut désignée comme objectif militaire de premier ordre pour assurer le ravitaillement en boissons des troupes britanniques fraîchement débarquées sur nos côtes. Vous y verrez les objets personnels et usuels laissés par les libérateurs à l’occasion de leur passage. Dégustation en fin de visite.